Receitas pudim

Pudim de Leite Condensado

Aqui vai uma maravilhosa receita de pudim de leite condensado, para você dividir com quem ama nos momentos mais gostosos da vida! Veja como é fácil fazer:

Rendimento

8 porções

Ingredientes

• 1 lata(s) de leite condensado
• 200 ml de leite
• 3 unidade(s) de ovo
• 1 xícara(s) (chá) de açúcar

Modo de preparo

Bata o leite condensado,o leite e os ovos no liqüidificador.
Caramelize uma fôrma de pudim com o açúcar.
Asse em banho-maria,no forno pré-aquecido em temperatura média.
O pudim estará pronto quando estiver dourado e firme. Preste atenção para não ficar muito duro, ele ainda vai ganhar consistência ao esfriar. 



Pudim de laranja
Ingredientes
1 copo de caldo de laranja
1 copo de leite
3 ovos
1 colher das de chá de maizena
1 copo de açúcar

Modo de preparar1. Misture tudo muito bem e passe na peneira
2. Coloque em forma caramelada e leve a assar em banho-maria por aproximadamente 45 minutos


Pudim de pão
Ingredientes250 gr. de pão amanhecido (são 5 pãezinhos)
4 copos de leite
3 ovos
1 ½ xícara de açúcar
1 colher das de chá de essência de baunilha
1 colher das de chá de canela em pó
uma pitada de noz moscada ralada
Para variar:
Substitua um dos copos de leite por leite de coco

Modo de preparar1. Colocar os pãezinhos picados de molho no leite até amolecer bem.
2. Misturar com os ovos ligeiramente batidos, o açúcar , a baunilha, canela e noz moscada
3. Passar a mistura por uma peneira grossa
4. Untar um tabuleito com açúcar queimado
5. Colocar a massa e assar em forno médio até ficar bem seco e corado
6. Esperar esfriar e cortar em quadrados para servir


Pudim de pão especial

Ingredientes4 pãezinhos amanhecidos picados
1 litro de leite
3 ovos
1 ½ xícara de açúcar
2 maçãs cortadas em fatias finas
100 gr. de passas de uva branca
1 xícara de açúcar temperado com uma colher das de chá de canela em pó, uma pitada de noz moscada e uma colher das de café de raspas de casca de limão.
Para variar:
Substitua as maçãs por bananas nanicas maduras


Modo de preparar1. Bata os ovos inteiros com o leite e o açucar
2. Unte uma assadeira com manteiga ou margarina e espalhe os pãezinhos cortados em fatias
3. Cubra com a mistura de ovos, leite e açúcar, amassando cada certo tempo com um garfo, até amolecer bem.
4. Coloque as fatias de maça e as passas sobre a massa
5. Polvilhe com o açúcar temperado
6. Asse em forno médio durante aproximadamente 45 minutos até o pudim ficar bem dourado
7. Deixe esfriar e corte em quadrados para servir.


Pudim de mamão

Ingredientes
1 quilo de mamão maduro
2 xícaras de açúcar
1 colher de sopa de manteiga ou margarina
1 xícara de farinha de trigo
4 gemas
1 ovo inteiro
100 gr. de coco fresco ralado


Modo de preparar1. Descasque, tire as sementes e corte o mamão em pedaços
2. Coloque-o numa panela com o açúcar e cozinhe em fogo brando até começar a aparecer o fundo da panela.
3. Retire do fogo, junte e manteiga e passe a massa numa peneira grossa ou bata no liquidificador.
4. Depois de frio junte as gemas, o ovo inteiro e o coco ralado.
5. Asse em forma caramelada em banho-maria por aproximadamente 40 minutos.
6. Desenforme depois de frio e deixe na geladeira de um dia para outro